COLLEGE BLOG キャンパスでの出来事をお伝えします!

食物栄養専攻:食品学実験の様子!

 今回は卵に関する実験を行いました。

新しい卵と古い卵を見分けるにはどの様にしたら良いでしょうか?

卵を割らずに確認する方法や実際に割って鮮度を測定する方法などを行いました。

身近な食品の卵ですが、このように実験する機会は初めてなので、関心をもって取り組みました。

M.S

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