フードデザイン学科の１年生の基礎ゼミでは、専門科目を学ぶ上での大切なスキルとなる栄養計算練習に3週にわたって取り組みます。
食品成分表の使い方を学び、１食分の献立表の栄養計算を食品成分表、電卓を使って正確にできるように集中して練習を行います。

栄養士コースの学生も食生活デザインコースの学生も真剣に取り組んでいます。
栄養士の卵として、商品開発や食の分野に関わるものとして、専門的な学びに努力の日々です。