COLLEGE BLOG キャンパスでの出来事をお伝えします!

児童生活専攻 1年生 SLP実技試験

6月20日(火)午後4時から児童生活専攻1年生の入学を初めてのSLP実技試験が実施されました。

試験内容は、「手遊びと紙芝居の読み聞かせ」でした。子ども役の多くの学生が見守る中、人前で演じるのが初めての学生もいて、試験前から緊張気味。

しかし、いざ演じ始めるとみんな楽しそうに手遊びをし、しっかりと紙芝居を読み聞かせていました。

後期に実施予定の入学後初めての実習(幼稚園)に活かしてください!

児童生活専攻2年 器楽Ⅱ

本日の授業は、全員が歌唱と伴奏の両方の発表を行いました。

曲目は、赤とんぼ、おはなしゆびさん、まっかな秋、大きな古時計、

ふしぎなポケット、グリーングリーンなどなど。

ふたりのテンポ感やブレスのタイミング。曲想をどのように付ける?

音程やリズムは?来週からの実習で弾く曲の準備も並行しながら挑みました。

子どもたちとの楽しい音楽活動の担い手として!!!

 

おおおおおお

 

おおおお

 

児童生活専攻 基礎ゼミ「専門家に学ぶパネルシアター」

乳幼児から高齢者までの幅広い年齢の方々を対象に、パネルシアターや表現遊び・活動を実践されている

菅野清子先生をお招きし、児童生活専攻の1年生が実際にパネルシアターを体験しました。

様々な童謡やお話をパネルシアターで演じ、歌い、表現することの楽しさや面白さ、また

その経験によって促される子どもの育ちを体感することができました。

 

おおおおおお

 

おおおお

 

生活学科 食物栄養専攻 基礎ゼミ⑩

食物栄養専攻の1年生の基礎ゼミは、「献立の基礎」の2回目です。栄養士の大切なスキルとなる栄養計算練習に始めて本気で取り組む時間です。1食分の献立表の栄養計算を食品成分表、電卓を使って集中して行いました。1年生も栄養士の卵として専門的な学びに努力の日々です。RH

生活学科 食物栄養専攻 プロに学ぶ専門料理実習⑧

食物栄養専攻の2年生は、6月8日(木)に全日本司厨士協会東京地方部理事長・元京王プラザホテル総料理長の鶴岡征夫先生にご指導を受けました。

メニューは、『コルドンブルー、ニース風サラダ、ガルビュール』の3品です。

コルドンブルーは、豚肉の間にチェダーチーズと生ハムを挟み衣をつけて揚げ焼きにしました。ガルビュールは、カブ、じゃが芋、セロリ、キャベツ、玉ねぎなどの野菜を7mm角に切りそろえブイヨンでじっくり煮込み、パプリカパウダー、にんにくのコンフィを加えコクのあるスープに仕上げました。

学生たちは、料理は調味だけでなく、肉が焼ける音を聞き分けたり、固さや香りを確かめたり、五感を最大限に使い、判断力を磨くことの大切さを体感する実習となりました。C.S

生活学科:食物栄養専攻 6/17(土)オープンキャンパス

今週の土曜日(6/17 13:00~16:00)もオープンキャンパスを開催します。

食物栄養専攻の体験授業は、「フルーツカッティング」です♪13:30~30分程度の短い時間で、簡単にできるオレンジのカッティングを行います。ご試食もありますので、お友達やご家族と、またお一人でもぜひ、ご参加下さい!ご予約も受けつけています。

その他、進学相談や、キャンパスツアーなどもあります。皆様のご来校をお待ちしております♪

A.I

 

臨床検査学科 生理機能検査学実習

臨床検査学科の1年生では、生理機能検査学実習が始まっています。
病院での生理機能検査である「心電図」「肺活量」の検査を学ぶほか、血圧の測定や聴力検査、視力検査までしっかりと実習し、学んでいきます。
実際の検査機器に初めて触れる学生も、しっかりと経験を積み重ねていきます。

生活学科 食物栄養専攻 プロに学ぶ専門料理実習⑦

食物栄養専攻の2年生は、6月1日(木)に全日本司厨士協会東京地方部理事長・元京王プラザホテル総料理長の鶴岡征夫先生にご指導を受けました。

 

メニューは、『クロック・ムッシュ、クロック・ノルヴェジアン、キャロット・ラペ、バーニャカウダ、じゃが芋のポタージュ』の5品です。

キャロット・ラペはにんじんを同じ細さになるように千切りにしました。じゃが芋のポタージュはミキサーにかけ漉すことで滑らかな舌触りに仕上げました。

野菜を切りそろえる、美味しそうな焼き色をつける、お客様のことを考え細部まで意識して料理することを学びました。C.S

生活学科 食物栄養専攻 プロに学ぶ専門料理実習⑥

食物栄養専攻の2年生は、5月25日(木)に客員教授の堀知佐子先生にご指導を受けました。

 

献立は、口取はだし巻き卵、小松菜の胡桃和え、サーモン幽庵焼き、酢れんこん、お造りは鯛のお造り、焚き合わせは南瓜、小芋、椎茸、海老の艶煮、絹さや、ごはんは青豆としらすの御飯、香の物は柴漬け、お碗は海老真薯のお吸い物。料理ごとに盛り付け松花堂弁当に仕上げました。

茹でものは色鮮やかに仕上げ、出汁は丁寧にとり、生ものは作業を手早く行うなどそれぞれの料理で大切なポイントを守りながら実習を行いました。素材本来の良さをより引き出す料理を学びました。C.S

食物栄養専攻 調理学実習Ⅲ⑤

2年生の調理学実習の5回目は『ちらし寿司、茶碗蒸し、利休まんじゅう』を作りました。
ちらし寿司の具材のかんぴょうの含め煮、しいたけの含め煮、にんじんの甘煮、酢れんこん、錦糸卵はもちろんのことですが、
でんぶ、甘酢生姜も全て手作りしました。
加熱するものが多く、火元が忙しい献立でしたが、全ての料理が同時に仕上がるように手順を考えながら調理しました。(R.M)

ページの先頭へ戻る