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『揚げない！かぼちゃカリフラワーコロッケ』最優秀賞おめでとう🎉✨

中野区の9月の食生活改善普及啓発運動にあわせて、帝京平成大学、新渡戸文化短期大学と協同で開催したレシピコンテストの結果が発表されました‼️

私も実際に中野区役所に投票にいってきました🏃💨

なんと、昨年に引き続き ”二年連続” 新渡戸文化短期大学の学生が考案したレシピが最優秀賞を受賞しました🥇
学生の皆さん！おめでとうございます👏三位の『鮭と野菜のコーンクリーム煮』あと少しで二位という結果でした。惜しかったですが、両レシピ共に多くの票をいただきました！

ご投票いただいた皆様ありがとうございます。

フードデザイン学科では、授業を通して栄養や調理、食文化、食に関わる幅広い知識と技術を学んでいます。
今回のレシピコンテストでは、授業で身につけた知識を活かしながら健康づくりにつながるレシピを学生自身が考案しました。

「学んで終わり」ではなく、実際に中野区の食生活改善普及運動月間の取り組みに参加し、自分たちのアイデアを形にする貴重な機会となりました。学生たちにとって自分たちが考えたレシピが評価されたことは、大きな自信に繋がる経験になったかと思います。

考案されたレシピの一部は、中野区役所1階のカフェ「ナカノヤNYAcafe」にて、12月頃実際にメニューとして提供される予定です🧑‍🍳

提供に向けてこれから共同試作が始まります✨ナカノヤNYAcafeで食べられる日が待ち遠しいです😋

改めて、二年連続の最優秀賞受賞おめでとうございます🎊