フードデザイン学科 栄養士コース２年生の授業「プロに学ぶ専門料理実習」。

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プロに学ぶ専門料理実習 ～日本料理編～

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6月23日（火）は、京料亭 「菊乃井」 堀知佐子先生監修の日本料理。

五感で楽しめる松花堂弁当です。

懐石料理の流れを汲んで誕生したと言われる「松花堂弁当」。

まさに料亭の佇まい。美味しさに上品さが加わった逸品でした。

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