今日は楽しみにしている『プロに学ぶ専門料理』の授業日♪

ずっと楽しみにしていた、株式会社ブルーノートジャパン エグゼクティブシェフの長澤宜久先生にご指導いただく、フレンチプレート

手ごねで仕込んだフォカッチャは、とってもふっくら♪ハーブが香ります。とうもろこしの冷製スープに桃のジュレ、旬の野菜と果物がフレンチに～甘くて香りよく、とても美味しい～

学生が作ったなんて素晴らしい～このフレンチが500円で食べられるなんて最高です♪