本学のフードデザイン学科の設置やリカレント教育強化等の取組みは、 「社会・地域等の将来ビジョンを見据え、自治体や産業界等と緊密に連携し、社会・地域等の未来に不可欠な専門人材の育成機能強化に向け、 教育研究面の構造的な転換や資源の集中等の経営改革」を行う高等教育機関として、選定されました。 選定校数は全国45校（うち、大学32校、短期大学13校）で、 関東では本学を含む大学・短大4校（関東の短大では2校のみ）が支援対象校として選定されました。 今後もホームページ上で随時情報更新をして参ります。

＜フードデザイン学科 （実施内容の一部を紹介）＞

・食物栄養学科をフードデザイン学科に改組、食生活デザインコースを新設

・食の最先端の学びを導入（３Dフードプリンター・次世代IHヒーター）

・アントレプレナーシップメソッド

食の世界で起業を目指す学生に向け、その道のトップランナーを講師に招き具体的なメソッドを学習

・海外研修制度導入

本格的にガストロノミーを学びたい学生のために、本場イタリアの食の大学と提携し、「食の海外研修」を支援します。

＜臨床検査学科 （実施内容の一部を紹介）＞

・専攻科の開設準備を開始（設置構想中、2027年4月開設予定）

進路の選択が可能に。
３年間で臨床検査技師、短期大学士を取得
プラス１年専攻科で学士を取得可能

＜各学科の施設のリニューアルを実施＞

・フードデザイン学科

事務課受付前スペースをリニューアル。学生が対話しやすいスペースに。

・臨床検査学科

外壁、門扉（2026年3月実施）のリニューアル。