今回の就業力育成プランは「高齢者施設の献立-4月編-」でした。

卒業間近の2年生対象に高齢者福祉施設が4月に展開する献立を一足早く実習しました。

受け継いでいきたい「和食」を学びました。

<メニュー>

鯛めし

いり豆腐

わけぎのぬた

小松菜と油揚げの煮びたし

車麩と打ち豆の煮物