今回のフードコーディネート論はスタイリストの曲田有子先生（本学卒業生）を迎えての演習編。

テーブルコーディネートの基本と共に盛り付けをキレイに見せるポイントも教えていただきました。

“いつもの料理”も少し工夫を加えることでおいしさも楽しさも広がります。

次回は実習編。一人一人が『オリジナルプレート』の演出をします。ご期待ください。

Ｍ.Ｆ