本日の食品化学実験は、食品における水分、灰分の実験を行いました。材料は、食品成分表に掲載されているきな粉、ごま、オートミール、そばなどです。2週にわたる実験で、それぞれの値を出していきます。どのような結果になるでしょうか。本格的な実験がいよいよスタートです。みんな真剣なまなざしで取り組んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＣＮ