今回は糖尿病の食事療法の実習を行いました。

食品交換表を使用し、分類や単位数も確認しながら1日分の食事がどのようなものか勉強しました。

実習で作ったものは検食を行い、検食簿も記入します。

患者さんの気持ちになり、日々の調理のしやすさなども検討しました。

M.S