今年度からスタートした食生活デザインコース『フードデザイン論』の授業をご紹介

食生活デザインコースでは、フードテックの最前線を実習で体験します！

『フードデザイン論』では、新たなフードデザインの理論と実践に取り組むことを目的として、最新機器3Dフードプリンタを用いた食品デザインを自ら実行できることを目指します！

授業では、フードプリンターのトップレベルの使い手である緒方先生から直接学ぶことができ、3Dデータの作成方法、データ転送、3Dプリンタの印刷設定、食材の下準備、プリンタ操作などを教わっています。

授業を受けている様子、とても楽しそう♪
自分でデザインした食品が形になるなんて夢みたいですね♪
完成が楽しみです♥