「フルーツカッティング演習」の1日目授業の様子は、5/28のブログをご覧ください♪

この授業ではフルーツカッティングの第一人者で、フルーツアーティスト®の 平野泰三先生、平野明日香先生にフルーツカッティング・カービング(タイの伝統工芸)をご指導いただいています。

今回は、フルーツカッティングとカービングの実技試験があります！
前回はパイナップル、メロン、スイカ、キウイフルーツ、りんごなどのカッティング、今回はグレープフルーツ、オレンジ、ブドウなどのカッティングをメインに勉強し、最後の時間では、カッティングの技術試験として「りんごのスワン」を一人一人提出しました。やり遂げた顔がみんなかっこいい♪

りんごのスワン、みんながんばりました～！
スワンが並んでいるところは圧巻ですよね～♪今にも飛び立ちそうなスワンもあります♪
何度も練習を重ねるごとに上達していきます。身に着けた技術は学生の財産です。

一度にお伝えしきれないので、後日、今度はカービングの技術試験の様子をお伝えします。
お楽しみに～♪