| 名前： | 中島美雪 |
| 経歴： | 東京文化短期大学 家政科食物栄養コース卒業 栄養士免許取得 （社）日本給食指導協会入社 平成16年4月より東京文化短期大学生活学科 食物栄養専攻助手として勤務 平成21年4月より東京文化短期大学生活学科 専任講師 【免許・資格】 ・管理栄養士免許取得 |
| 担当科目： |
給食計画・実務論、給食管理実習Ｉ、給食管理実習Ⅱ、卒業研究ゼミナール、栄養士キャリアアップ講座、基礎ゼミ 、栄養士フィールドトレーニング |
| 所属学会： | 日本栄養改善学会 |
| 教育研究実績： |
■論文
1.「マルチメディアを活用した新しい食育媒体の研究開発の一提案」 （東京文化短期大学紀要第23号） 2.「短大生の食事調査からみた学生食堂の利用効果」 （東京文化短期大学紀要第23号） ■教育研究実績 |
