今回の1年生の基礎ゼミは、栄養計算練習を行いました。

食品成分表について理解すること、適切な食品を探すこと、栄養素の有効桁を知ることなどを目的に演習に取り組みました。次のStepは、お弁当献立の作成です。どんなお弁当献立が出来上がるか楽しみです。近々ブログで公開予定です。どうぞお楽しみに。