今回の実習は西洋料理を作りました！

鶏がらや牛すね肉をじっくりと煮込み、自分たちでコンソメスープをとります。

スープの具となる野菜は、きれいな細いせん切りにしました。

グラタンのベシャメルソースもなめらかに、おいしく仕上がりました♪

<メニュー>

・フランスパン

・コンソメジュリエンヌ

・シーフードグラタン

・ブラマンジェ　苺ソース

a.i