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食物栄養専攻:給食管理実習Ⅰ(校内実習)その②

今日は、1班DBクラスの1回目の実習でした。メニューは、ドライカレー、春の旬菜サラダ、野菜ミルクスープ、角切りりんごゼリーです♪

初めて使う大きな回転釜にドキドキしながらも、焦げないように玉ねぎをよく炒め、ドライカレーのルーを作りました!カウンター越しに、お客様から「おいしそう、いい匂い♪」と声をかけていただき、嬉しさ、喜びを感じる一日でした。今日の実習を振り返り、次回への実習へ向けて、気持ちが引き締まりました!

A.I

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