給食管理実習Ⅰでは、グループに分かれ、80~100食の給食づくり(大量調理)に挑戦します!いよいよ来週よりスタートする給食づくりに向けて準備中です。お客様に喜んでいただけるようなメニューをグループで話し合う姿は真剣そのもの。今後、実際に厨房で給食づくりをしている学生の様子やメニューもご紹介します。お楽しみに!                                                     N.M