COLLEGE BLOG キャンパスでの出来事をお伝えします!

栄養士キャリアアップ講座~プロに学ぶ フルーツカッティング~(2年後期科目)の様子!!

今回は、「サンフルール」オーナー フルーツアーティストの平野泰三先生にフルーツカッティングを教えていただきました。メロンにスイカ、グレープフルーツ、リンゴなどたくさんのフルーツを使って、様々なカッティング方法を見せていただきました。最後は、平野先生に教えていただきながら、一人一皿フルーツパフェをつくりました。
 プロの繊細で美しい技術を間近で学ぶことができ、これから栄養士として働く上でのスキルアップにつながりました!

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