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生活学科:食物栄養専攻2年生 給食管理実習Ⅰ(大量調理)その15

今日は4班DBクラスの1回目の実習でした!

メニューはご飯、具だくさん汁、焼き鯖のごまみそ、小松菜のおろし和え、夏野菜の炊き合わせ、抹茶ミルクプリンでした♪

初めての厨房にドキドキしながらも、回転釜で野菜を炒め、具だくさん汁を作りました。夏野菜の炊き合わせは、なす、かぼちゃ、おくらの3種類をそれぞれ色よく仕上げ、丁寧に盛り付けました。

初回はわからないこともたくさんありましたが、2回目、3回目に今日学んだことをしっかり繋げていこうと意気込む4班でした♪

A.I

 

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