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生活学科:食物栄養専攻2年生 給食管理実習Ⅰ(大量調理)その4

今回のメニューは、春野菜の具だくさんスパゲティ、ほうれん草と卵のスープ、いろいろ野菜のせん切りサラダ、苺ミルクプリンでした♪近頃、初夏の陽気も感じますが、今日は春が旬の野菜をふんだんに使ったメニューでした。学生が試行錯誤し、思いがたくさんに詰まったメニューは、料理から季節を感じることができました。お客様からも「お腹いっぱい、だけどもう一個デザートが食べた~い!」といわれ、笑みがこぼれていました。最後まで手を抜かず、お客様に喜んで欲しいというおもいで盛りつけたデザートはとても好評でした♪ M.N

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