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食物栄養専攻 1年生

11月28日の製菓製パン実習では、パティシエの佐藤雅之先生からブルッティ マ ヴォーニ(イタリアのメレンゲ菓子)と洋ナシのキャラメルソテーを使用した皿盛りのデザートを教えていただきました。

先生がデザートの盛り付けをする際には、学生たちの目は先生の動きに釘付けになり、歓声が起こりました。

学生たちも各々のデザートのデザインを考え盛り付けていました。

 

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