今週の健康栄養学実験は脂質の性質に関する実験を行いました。

脂質の溶解性や乳化実験、不飽和脂肪酸やコレステロールの定性反応など今週もたくさんの実験に取り組みました。

実験・実習では班員同士のコミュニケーションが大切です。協力し合い、講義で学んだ内容をさらに深い理解に繋げられるよう努力しています。　　M.F