3月4日に新渡戸文化の調理検定が行われ

16名の学生が2級と3級にチャレンジしました。

包丁の基礎技術と指定調理をそれぞれの制限時間内に仕上げ、評価を受けました。

2月24日に事前指導を受け、家庭でも練習をしてきた成果が発揮されました。

<内容>

3級:きゅうりの輪切り、きゃべつのせん切り、にんじん1本を6種(いちょう、半月、せん、短冊、拍子木、さいの目)に切る、錦糸卵、  グリーンサラダ、フルーツカッティング(りんごの飾り切り3種類)

2級:大根のせん切り、りんご1個丸むき、玉ねぎのみじん切り、だし巻き卵、大根のサラダ、カスタードプリン