今回の調理学実習Ⅱ(1年生)は、クリームシチュー、手作りのカッテージチーズ入りサラダ、シュークリームでした！

シュークリームの皮はどの班もきれいに膨らみ、カスタードクリームもつや良く仕上がりました♪

シチューのホワイトソースもなめらかにおいしく出来上がりました。作り方はもちろんですが、牛乳の様々な調理性を

学ぶ機会となりました！

Ａ．Ｉ