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生活学科:食物栄養専攻1年生 栄養士特別セミナー『校内実習オリエンテーション』

生活学科食物栄養専攻では、1年生を対象に3日間にわたり栄養士特別セミナーを実施します。初日は『調理実技演習」『給食・献立に必要な計算演習』を、2日目には4月から始まる厨房実習に向けてのオリエンテーション『校内実習オリエンテーション』を1日かけて実施。そして、3日目には2月末に実施されるバイキングに向けてのレシピ作成と中野区医師会による講習会が実施されます。

2日目に実施しました『校内実習オリエンテーション』の様子をお伝えします♪4月からの厨房実習に向けて、お客様に提供する料理を必死に考えているところです。活発に意見を出し合い取り組んでいました!どんな献立になるのか4月が楽しみです♪ M.N

 

 

 

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