食物栄養専攻の１年生は製菓・製パン実習の授業で、ウェディングケーキ作りにチャレンジしました。まず各自がデザインしたケーキをレポートにして持ち寄り、それぞれのアイデアをまとめて班のケーキを考え、最終日の授業で形にしました。限られた授業時間内で、スポンジケーキを焼き、飾りつけのマカロン・プチシューを作り、プラチョコで思い思いの形にし、すべて手作りしました。想定通りに段取り出来た班、想定外のことが起こり、そこからリカバリーできた班など、それぞれの想いが込められたケーキです。仕上がったケーキの前の学生たちの笑顔は、ケーキの華やかさに負けない輝きを放っていました。
